Chapeau bas...non ho più nulla da aggiungere se non, forse, che questa tua frase [b]ti assicuro che se fosse possibile, rinuncerei a tutto l'oro del mondo se qualke d'uno mi proponesse di poter provere queste emozioni ogni giorno, lavorando con questi animali! [/b] mi fa pensare che tu abbia spalle ben protette.
Dunque allegria, perchè è vero: nessun animale al mondo può offrire le stesse emozioni che si vivono con i cavalli.
Buonissima fortuna.

Ciao e benvenutissima! (siamo quasi coetanee). Non posso che congratularmi con te per la tua laurea e per la tua passione: quello che hai scritto ti fa sicuramente onore.
Spero che tutto il tuo entusiasmo e la tua forza siano salde perchè con i cavalli la realtà non è affatto facile. Ora non voglio fare la pessimista ed ovviamente parlo per la mia personale esperienza, ma ti devo dire che nei vari maneggi e associazioni equestri in cui nel corso degli anni mi è capitato di trovarmi, in nessuna e da nessuna parte ho riscontrato il benchè minimo interesse nell'approfondire temi come l'etologia. Per fare un esempio, quando mi è capitato tra le mani l'anno scorso il libro di Roberts (che nessuno degli istruttori di s.o. e dressage che conosco nè tantomeno nessuno del maneggio aveva mai sentito nominare) ne sono rimasta entusiasta, incuriosita, ma anche molto spiaciuta per non averlo scoperto prima e soprattutto per aver constatato in linea di massima il generale disinteresse. Lo stesso quando ho cercato informazioni sui metodi di Parelli: tutto quello che ho trovato è stato grazie a internet (sito e forum).
Sarà dovuto al fatto che generalmente coloro che praticano s.o. o dressage o qualsiasi altra disciplina a livello agonistico tendono più all'ottenere risultati che a studiare ad esempio il comportamento equino e tutto ciò che gira attorno, cosa che magari affascina di più un privato che convive con il proprio cavallo, ne vuole capire il linguaggio e ampliare le sue conoscenze. A prova di ciò è il fatto che in Italia ad esempio ci sia solo un istruttore certificato (quello da te citato) del metodo di Monty.
Per questo immagino che trovare un lavoro in questo campo sia cosa assai ardua.
Infine é anche vero che la sensibilità a questi temi sta crescendo e potrebbero in futuro trovare più "successo" e nuovi sbocchi.
Anche a me sarebbe piaciuto (e mi piacerebbe anche tutt'ora) trovare lavoro in un centro ippico (anche come groom tanto per dire), e trovare qualcuno con cui studiare e approfondire questi temi, ma la realtà è che non ho trovato nulla e mi sono adeguata a fare un lavoro che non c'entra niente con i cavalli: stando così le cose ora sto cercando di risparmiare/accumulare più finanze possibili per potermi permettere con un cavallo tutto mio di seguire più corsi possibili e approfondimenti, anche solo per cultura personale.
Con questo ti auguro comunque di tutto cuore di riuscire a realizzare i tuoi progetti (potresti magari iniziare a inviare richieste di collabrazione e il tuo curriculum a tutti i circoli ippici, centri di ipoterapia, etc. ... italiani).
un saluto