domenica prossima ho organizzato una cena a casa mia con alcuni parenti!!
vorrei qualche idea sfiziosa per qualche antipastino o dolcetto da poter servire, cose anche semplici ma gustose!!
Clà so che tu mi aiuterai sicuramente
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| Autore: | mummy [ lunedì 17 dicembre 2007, 12:08 ] |
| Oggetto del messaggio: | pranzi e cene natalizi |
domenica prossima ho organizzato una cena a casa mia con alcuni parenti!! vorrei qualche idea sfiziosa per qualche antipastino o dolcetto da poter servire, cose anche semplici ma gustose!! Clà so che tu mi aiuterai sicuramente
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| Autore: | Arya [ lunedì 17 dicembre 2007, 12:16 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Zucchine modello finger food per un antipasto veloce 
(di mia invenzione per cui non garantisco nulla  )
Ingredienti: Zucchine Tonno sott'olio o naturale Pinoli Uvetta Noce moscata Sale Formaggio (meglio dolce) Fai sbollentare le zucchine per qualche minuto in acqua salata. Nel frattempo prendi del tonno, dei pinoli, dell'uvetta, noce moscata e li amalgami tutti in una terrina. Prendi le zucchine, le scoli, le apri a meta e le scavi ottenendo delle barchette. Quello che levi dall'interno della zucchina lo metti nella terrina con tutti gli altri ingredienti. Poi con il composto che ottieni, riempi le zucchine e sopra ci metti una spolverata di formaggio, in modo che venga una bella crosticina. Metti in forno per 15 minuti giusto per riscaldare gli ingredienti del composto e terminare la cottura delle zucchine. Se vuoi puoi tagliarle a cubettoni (a finger food appunto) oppure lasciarle lunghe, ma da mangiarsi con coltello e forchetta
Servire con un buon bianco fresco. |
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| Autore: | Elly83 [ lunedì 17 dicembre 2007, 12:20 ] |
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Ti rispondo con quel poco che so fare io ... (che purtroppo in cucina vivo sfruttando Mamy e papy!)... un antipastino facile e veloce che però è sempre piaciuto è l'involtino di bresaola (non di cavallo!) ... prendi la bresaola all'interno metti una noce di Robiola,il formaggio fresco poi lo avvolgi ad involtino e sopra metti 2 gocce di limone e un filo d'olio!Buonossimo!!! Fantastiche e semplici sono anche le bruschettine che puoi farcire come vuoi e dopo un colpetto in forno sono pronte! Per il dolce i miei amici vanno pazzi per le pallette al cocco! Prendi mascarpone zucchero e cacao amaro in polvere mescoli il tutto finchè non ottieni una crema vellutata ... poi triti dei biscotti secchi tipo frollini ... e li amalgami con la crema ... con le mani formi delle piccole palline e le rotoli in una scodella dove hai messo il cocco tritato per dolci che trovi già pronto al supermercato .... le posizioni su un vassoietto e le lasci in frigo per 2 orette almeno ... sono favolose!!!!
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| Autore: | Ombra [ lunedì 17 dicembre 2007, 12:47 ] |
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Piccoli involtini di melanzane: prendi o le melanzane già grigliate o grigli o friggi le fette di melanzane. Ci metti sopra una fettina di speck e un pezzettino di formaggio. Poi fai l'involtino e o fermi con uno stuzzicadente. Prima di servirli li scaldi un po' in modo che fonda il formaggio. Squisiti. |
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| Autore: | Pascal [ lunedì 17 dicembre 2007, 12:48 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee E' da giovedí che mangio solo yoghurt, stracchino e gelati........ ho voglia di un pasto caldoooooooooooooo |
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| Autore: | rhox [ lunedì 17 dicembre 2007, 13:03 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
insalata mista: arance emmenthal noci altro formaggio tipo toma mele eventuali pere limone tagliare tutto a cubetti, mettere in una terrina e spruzzare un po' di succo di limone sopra (per non fare annerire le mele).. servire a temperatura ambiente.. |
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| Autore: | anny [ lunedì 17 dicembre 2007, 13:10 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Pascal ha scritto: Che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee E' da giovedí che mangio solo yoghurt, stracchino e gelati........ ho voglia di un pasto caldoooooooooooooo come mai Pascal??? comunque mummy... io come antipasto farei dei tegolini di grana e bresaola... sono molto buoni e leggeri.... poi involtini di prugne e bacon......
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| Autore: | Clà [ lunedì 17 dicembre 2007, 13:12 ] |
| Oggetto del messaggio: | Re: pranzi e cene natalizi |
mummy ha scritto: Clà so che tu mi aiuterai sicuramente ECCOMIIIIIIIIIIIIIII!!!! 
Vale, ho trovato un sito fichissimo  Prova a dare un'occhiata (c'è anche il menu natalizio)
http://www.theitaliantaste.com/index_ita.php |
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| Autore: | Pascal [ lunedì 17 dicembre 2007, 14:01 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Anny, per il malefico dente del giudizio... Ombra, ma ti piace cucinare? |
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| Autore: | Arya [ lunedì 17 dicembre 2007, 14:03 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Pascal se vuoi posso passarti un po' di ricettine sfiziose e buone a "pappina"
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| Autore: | titaejordan [ lunedì 17 dicembre 2007, 14:15 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
oddio ne avrei una marea; se quelle che ti han messo non ti soddisfano mi metto a spulciare!! devo mettermi anche io a pensare sia al menu di natale che del 26! |
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| Autore: | Pascal [ lunedì 17 dicembre 2007, 14:15 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Fai pure Arya! 
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| Autore: | JandA [ lunedì 17 dicembre 2007, 15:19 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
il mio antipasto preferito per eccellenza? avocado con tonno e maionese: tagliare avocado a metà: togliere il nocciolo, fare un tipo purè di tonno sgocciolato in scatola tritato con forchetta + maionese (la quantità dipende dai gusti, deve venire cmq una cosa cremosa) e metterlo sopra. Servire su un piatto (magari un po' decorato sennò è brutto da vedere) e poi si spolpa avocado con il cucchiaio e i gusti si mescolano ed è una cosa favolosa. Se vuoi una cosa + formale c'è l'alternativa delle tartine con avocado tonno e maionese: togli tu col cucchiaio la polpa dall'avocado, prepari il solito purè, metti tutto nel minipinner (o frullatore o simili) frulli e metti tutto su pane da tartina. :-Q__________________________ |
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| Autore: | danielix [ lunedì 17 dicembre 2007, 15:30 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
Mummy! 
ho appena scritto una ricetta per un antipasto di sicuro effetto....ma nel topic sbagliato del club antinatalizio... sorry
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| Autore: | mummy [ lunedì 17 dicembre 2007, 15:41 ] |
| Oggetto del messaggio: | |
uhuhuhuh siete grandiose!!! Clà il sito è bellissimo, ci sono molte cosine che mi attirano molto! vi do qualche indizio in più sul menù così potete aiutarmi con eventuali abbinamenti!!! allora come primo pensavo di fare la mitica pasta e fagioli (io ne vado matta ) e come secondo pollo alla cacciatora!!
altrimenti c'è il solito tortellini in brodo e bollito ma preferivo optare per un'alternativa!!! |
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