La amo, ne mangerei a kili..
magari cosparsa di nutella..

qualcuno ha una ricetta valida per avere una torta di mele alta, soffice e con la crosta sopra bella dorata e le mele deNtro cotte a puntino?
Io ho fatto alcuni esperimenti, ma mi viene troppo bassa e compatta, e con le mele crude.

ah, per torta non intendo la crostata con sopra le mele, proprio quella con le mele a tocchetti dentro!!!

per intenderci:

QUESTA


E NON QUESTA

provo a chiedere a mia nonna quando la sento o forse anche mia mamma.a me però la torta di mele non piace....[xx(]

Prova questa...viene eccezionale buon appetito

<b>Torta morbida di mele </b>
Tempo: 90'

Ingredienti: (dose per 8 persone)
farina g 200 - burro g 200 - zucchero a velo g 200 - uova sgusciate g 200 (circa 3) - 5 mele - zucchero semolato - gelatina di albicocca - vanillina - sale - burro e farina per lo stampo


Con lo sbattitore elettrico, montate il burro con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto soffice e gonfio al quale incorporerete, mescolando con un cucchiaio di legno, le uova, uno alla volta, la farina setacciata insieme con una bustina di vanillina, un pizzichino di sale e, infine, due mele ridotte in dadolata. Versate l'impasto in uno stampo per crostate (a bordi bassi), di cm 26 di diametro, imburrato e infarinato, quindi infornatelo a 190° per 50' circa. Trascorso il tempo indicato, provate la cottura del dolce con uno stecchino che, infilato nella parte più spessa, dovrà uscire asciutto. Allora sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Intanto pelate le restanti mele, tagliatele a fettine non troppo sottili e sistematele su una placca, coperta da un foglio di carta da forno. Spolverizzatele abbondantemente di zucchero semolato e passatele al grill a caramellare. Guarnite la torta con le mele caramellate e pennellatela con un velo di gelatina tiepida.

iooooo ce l'ho... sbavvv..troppo buona.. (che golosssssa che sono... [:319])...
allora:1 etto di burro, 230g (circa)di zucchero, 300g di farina, 3 uova, 1 cucchiaino di brandy, 2 cucchiai di cacao amaro, 3 mele sbucciate, 1 bustina di lievito,1/2 bicchiere di latte..in+ si possono aggiungere mandorle e noci tritate sopra...

procedimento (anche con robot):
mescolare burro a pezzetti con lo zucchero..aggiungere i tuorli, farina,latte,cacao, brandy, albumi montati a neve e lievito..ahh dimenticavo, le mele a pezzetti (e volendo le mandorle e noci sia sopra che in mezzo).
prima di infornare cospargere di zucchero sopra. fare cucinare a 160° per 40 minuti circa...

provala..è davvero spalata.. me la sto giusto gustando ora... [:354]

è anche la mia torta preferita!!!!!!quella della nonna!!!!domenica vado a trovarla e ti dico la ricetta che fa lei che è spettacolare!!!!!!

mio papy è fissato con sta torta!!a mo' me esce pure dalle orecchie!![:D]
be..la ricetta non la ricordo benissimo...
uova,olio farina zucchero etc etc...me la faro ripetere tranquillo ^^
viene buonissima,soffice e...deliziosaa ![:D]

c"""o SARANNO ANCHE BUONE MA A ME FANNO VENIRE UN CAGONE PAUROSO (TRALASCIAMO)...LE MELE CON LA NUTELLA?!? BO...A ME PIACE TANTO IL TIRAMISU!!![:D][:D][:D]

we we Andrea.. hai poi sperimentato qualcosa?! ti ci vedo proprio ai fornelli a preparare questa gustosissima tortaaaa...[:D]

Non ancora.. abbiate fede!

Mele con nutella.. certo, ma sulla torta!!

CAVALLO GOLOSOOOOO

ANDREAAAAAAA... dopo mesi questo topic salta di nuovo a galla.... hai mica sperimentato qualche gustosa ricetta?![:277]

o magari..hai voglia di pserimentare la torta di mele alta e calda a mo di "american pie"??????? [8D][8D][8D][8D] chiedo a mia madre...io sinceramente dopo avere visto A.P. non l'ho piu mangiata[:D][}:)][:D][}:)][:p]

la voglio io la ricetta step...me la dai???[:)]

[:D][:D]mio dio ma che proposte indecentiiiiiii[:D][:D][;)][8D][:p]

certo che tu non ti smentisci mai..ma me la dai o no sta ricetta?[:D]

ma non so 'ndo c"""o è!! io mi sono svegliato 10 minuti fa!!