ombra coi lupi affamati che verranno nn è una buona idea!
cioè lei voleva fare le pizze

beh, con un buon numero di antipasti prima una bourghignon o una raclette si può pensare..

si ma a parte che non ce l' ho il coso per fare la bourguignonne....quelli se hanno ancora fame si mangiano il tavolo! ahahaha

io pensavo , a parte antipasti e aperitivo, un primo tipo lasagne o qualcosa da preparare prima e tenere in forno, come dolce tiramisu o pandoro con la cremina....la cosa piu' difficile da decidere è il secondo!

puoi fare le lasagne oppure i cannelloni ripieni (è leggermente più semplice farli)

come secondo una roba semplice tipo filetto al pepe? facile, non impegna granchè e fa figo..

pollo in umido con la polentina!!

come si fa il filetto al pepe?

a seconda dei gusti puoi fare o meno un leggero soffritto con cipolla..
prendi delle fette di filetto (o sottofiletto, come preferisci in base ai costi) non troppo sottili (di solito io le uso attorno a 1 cm di spessore).. le metti in padella a fuori medio, le giri un attimo che rosolino la superficie, poi sfumi di vino bianco e aggiungi pepe in grani (l'ideale è il pepe verde) e una spolverata di pepe macinato.. fai cuocere un pochino, poi alzi il fuoco per far evaporare il tutto e rirosolare leggermente la carne..
e servi ben caldo..

AAAAAAAAAAARRRGHHHHHHH

IL soffritto di cipolla con il "filet au poivre " nella variante "vert" (pepe verde) ??????

JAMAIS!!!!!

quoto, quotissimo!!!!! si ammazza il gusto della carne con la cipolla
JAMAISSSSSSSSS

Però io lo leggo spesso il filetto al pepe rosa nei menu dei ristoranti
C'è così tanta differenza tra pepe verde e pepe rosa?

non sono espertissima di cucina ma la differenza dovrebbe essere questa:
il pepe verde ha un sapore delicato ed è poco piccante, è perfetto per carne e pesce.

il pepe rosa non è proprio pepe, è una bacca. ha il sapore delicato e si usa su pesce e carne bianca. è usato più che altro per il colore particolare che da un tocco originale al piatto, tra l'altro, non vorrei spararla grossa, ma mi pare di aver sentito che in grandi quantità il pepe rosa è tossico

Sarò tonta, ma continuo a non capire
Cosa c'è di sbagliato nel filetto al pepe verde se, come hai scritto tu qui sopra, è perfetto per la carne

nulla di strano ma a quanto pare l'aspetto del pepe rosa è più bello e coreografico del pepe verde, credo sia solo questo il motivo di scegliere uno o l'altro, il gusto delicato dovrebbe essere simile

In piu, il filetto al pepe verde comprende nella ricetta una deliziosa salsina calda a base di senape.. una delizia per il palato..

Comunque, il filetto, in assoluto deve essere cotto in taaaaaaaaaaaanto burro, ci deve navigare, per evitare che il burro bruci, e va servito rovente appena tolto dalla padella, cosi com'è, con un pochino di sugo.

Aaaaaaaah, l'amour....