domenica prossima ho organizzato una cena a casa mia con alcuni parenti!!
vorrei qualche idea sfiziosa per qualche antipastino o dolcetto da poter servire, cose anche semplici ma gustose!!



Clà so che tu mi aiuterai sicuramente

Zucchine modello finger food per un antipasto veloce
(di mia invenzione per cui non garantisco nulla )

Ingredienti:
Zucchine
Tonno sott'olio o naturale
Pinoli
Uvetta
Noce moscata
Sale
Formaggio (meglio dolce)

Fai sbollentare le zucchine per qualche minuto in acqua salata.
Nel frattempo prendi del tonno, dei pinoli, dell'uvetta, noce moscata e li amalgami tutti in una terrina. Prendi le zucchine, le scoli, le apri a meta e le scavi ottenendo delle barchette. Quello che levi dall'interno della zucchina lo metti nella terrina con tutti gli altri ingredienti. Poi con il composto che ottieni, riempi le zucchine e sopra ci metti una spolverata di formaggio, in modo che venga una bella crosticina. Metti in forno per 15 minuti giusto per riscaldare gli ingredienti del composto e terminare la cottura delle zucchine.
Se vuoi puoi tagliarle a cubettoni (a finger food appunto) oppure lasciarle lunghe, ma da mangiarsi con coltello e forchetta

Servire con un buon bianco fresco.

Ti rispondo con quel poco che so fare io ... (che purtroppo in cucina vivo sfruttando Mamy e papy!)...
un antipastino facile e veloce che però è sempre piaciuto è l'involtino di bresaola (non di cavallo!) ... prendi la bresaola all'interno metti una noce di Robiola,il formaggio fresco poi lo avvolgi ad involtino e sopra metti 2 gocce di limone e un filo d'olio!Buonossimo!!!
Fantastiche e semplici sono anche le bruschettine che puoi farcire come vuoi e dopo un colpetto in forno sono pronte!
Per il dolce i miei amici vanno pazzi per le pallette al cocco!
Prendi mascarpone zucchero e cacao amaro in polvere mescoli il tutto finchè non ottieni una crema vellutata ... poi triti dei biscotti secchi tipo frollini ... e li amalgami con la crema ... con le mani formi delle piccole palline e le rotoli in una scodella dove hai messo il cocco tritato per dolci che trovi già pronto al supermercato .... le posizioni su un vassoietto e le lasci in frigo per 2 orette almeno ... sono favolose!!!!

Piccoli involtini di melanzane:
prendi o le melanzane già grigliate o grigli o friggi le fette di melanzane. Ci metti sopra una fettina di speck e un pezzettino di formaggio. Poi fai l'involtino e o fermi con uno stuzzicadente. Prima di servirli li scaldi un po' in modo che fonda il formaggio. Squisiti.

Che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee

E' da giovedí che mangio solo yoghurt, stracchino e gelati........ ho voglia di un pasto caldoooooooooooooo

insalata mista:

arance
emmenthal
noci
altro formaggio tipo toma
mele
eventuali pere
limone

tagliare tutto a cubetti, mettere in una terrina e spruzzare un po' di succo di limone sopra (per non fare annerire le mele)..

servire a temperatura ambiente..

come mai Pascal???

comunque mummy... io come antipasto farei dei tegolini di grana e bresaola... sono molto buoni e leggeri....
poi involtini di prugne e bacon......

ECCOMIIIIIIIIIIIIIII!!!!
Vale, ho trovato un sito fichissimo Prova a dare un'occhiata (c'è anche il menu natalizio)

http://www.theitaliantaste.com/index_ita.php

Anny, per il malefico dente del giudizio...

Ombra, ma ti piace cucinare?

Pascal se vuoi posso passarti un po' di ricettine sfiziose e buone a "pappina"

oddio ne avrei una marea; se quelle che ti han messo non ti soddisfano mi metto a spulciare!!
devo mettermi anche io a pensare sia al menu di natale che del 26!

Fai pure Arya!

il mio antipasto preferito per eccellenza?
avocado con tonno e maionese:
tagliare avocado a metà: togliere il nocciolo, fare un tipo purè di tonno sgocciolato in scatola tritato con forchetta + maionese (la quantità dipende dai gusti, deve venire cmq una cosa cremosa) e metterlo sopra. Servire su un piatto (magari un po' decorato sennò è brutto da vedere) e poi si spolpa avocado con il cucchiaio e i gusti si mescolano ed è una cosa favolosa.
Se vuoi una cosa + formale c'è l'alternativa delle tartine con avocado tonno e maionese:
togli tu col cucchiaio la polpa dall'avocado, prepari il solito purè, metti tutto nel minipinner (o frullatore o simili) frulli e metti tutto su pane da tartina.
:-Q__________________________

Mummy!
ho appena scritto una ricetta per un antipasto di sicuro effetto....ma nel topic sbagliato del club antinatalizio...
sorry

uhuhuhuh siete grandiose!!!
Clà il sito è bellissimo, ci sono molte cosine che mi attirano molto!

vi do qualche indizio in più sul menù così potete aiutarmi con eventuali abbinamenti!!!
allora come primo pensavo di fare la mitica pasta e fagioli (io ne vado matta ) e come secondo pollo alla cacciatora!!

altrimenti c'è il solito tortellini in brodo e bollito ma preferivo optare per un'alternativa!!!